Dott.ssa Chiara Cevoli Biologo Nutrizionista - Il valore biologico delle proteine descrive la qualità di una proteina in base alla presenza o meno degli amminoacidi essenziali: - Proteine ad alto valore biologico:
Quali sono le differenze tra proteine animali e proteine vegetali? Se sono diverse esiste una alternativa vegetale? - Quora
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